水車で挽いた蕎麦@森のそば屋(葛巻町)

    2017.05.19 (金)

    ※最新記事は下の方にあります

    (初回 2013.5.22)
    私と夫は、そば好きなのですが
    水車で挽いたそば粉を使ったお店が
    葛巻町にあると聞いて、以前から気になっていました。

    ちょうど昼時に近くを通りかかったので
    初来訪です。

    外からみると普通の民家のようなでしたが
    中に入ってみると囲炉裏があったりして、とても落ち着きます。


    この日はちょっと肌寒く、
    温かいそばが食べたい気分ではあったのですが
    そばの味はざるそばの方が分かりやすいだろうなと思い
    ざるそばを注文。



    真ん中にあるのは雑穀ごはんです。

    黒っぽくて無骨な感じのそばがとても好みな感じ。
    無骨な見た目によらず、のどごしはとても良いです。

    735円。大盛りは100円増し。


    ちょっと遠いけれど、また行ってみたいです。


    森のそば屋



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    ●追記(2016.11.29)
    久しぶりに伺いました♪

    前回行ったときは上記写真のように
    床(座布団)に座る形でしたが、椅子に変わったようです。
    膝が痛む方、お年を召した方なども行きやすくなって良いですね♪



    今回も注文は「ざるそば」。
    755円になっていました。



    改めて食べてみると
    つゆはカツオだしがよく効いていて、
    甘みがあまりない好みのタイプでした。
    (塩気もちょうどよい感じ)


    店内は囲炉裏で焼かれている川魚や田楽の良い香り~。
    次こそは田楽等も食べてみよう!



    ちなみにこのお店がポケストップで、周囲に水系ポケモンが出現します。(ポケモンGO)



    ●追記(2017.5.19)
    ゴールデンウィーク終盤、久しぶりに葛巻方面へ。
    お昼は「森のそば屋」でざるそばを。
    DSC_1960
    そばはもちろんのこと、
    一緒についてくる雑穀ごはんがもちもちしていて美味しいんですよね~。
    お漬物と相性抜群なのです。

    DSC_1961
    今回はくしもち(そば)も注文。215円。
    甘みそとにんにくみそを選べたので後者に。
    もちもちしていて、にんにくが効いていて美味しい。

    お店の方によれば、
    自分たちが食べるときはもっとにんにくたっぷりのみそだけど
    お店ではお客様のことを考えて(食べたあとに人に会ったり等)控えめなのだとか。



    帰り際、
    「そばを挽く水車小屋は普段は月に数回程度(?うろ覚え)しか動かしていないけど
    ゴールデンウィーク中は毎日動かしているので
    ぜひ見に行ってみてください~」と勧められました。
    DSC_1962

    行ってみたところ、中にいた方が
    動かしながら設備を見せてくれました。
    DSC_1971
    もっと単純な設備かと思っていましたが
    想像以上に凝った仕組みで驚きました。

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    テーマ : 蕎麦 - ジャンル : グルメ

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