県産食材と熟成肉のお店@ボチカ(盛岡市大通)

    2014.12.21 (日)

    少し前からテレビで見る機会が増えた
    熟成肉やエイジングビーフという言葉。
    いつか都内のお店に行ってみたいな~と思っていたら
    盛岡の大通に熟成肉のお店ができました。

    今年5月にオープンしたとローカルテレビで聞いて
    ずっと気になっていたのですがやっと行ってきました!

    ガラス張りのおしゃれなお店。
    お店に入るとすぐに熟成肉の保管庫があります。

    お通しはパンです。

    ほんのり温められているのでとても美味しい!

    そして「本日のカルパッチョ5種盛(2人前)」850円+税と
    「肉盛り」6000円+税を注文しました。

    まずはカルパッチョ。
    この日はまぐろ、サーモン、たこ、ひらめ、ソイでした。


    そしてお待ちかねの!肉盛り!
    3点盛りステーキ、自家製ソーセージ、ハンバーグ、
    炙りカルパッチョ、冷製ローストビーフと盛りだくさんです。

    ステーキは肉そのものの味がしっかりとするし、
    炙りカルパッチョはかかっているソースが絶品。
    ハンバーグもこんなに美味しいなんて(*´ω`*)

    塩とソースを用意してくれるので
    好みでつけたりかけたりしながら楽しめました。


    こちらのお店はお肉はいわて門崎丑、
    野菜は自社農園、その他雫石や二戸の有機野菜、
    小麦粉は岩手南部小麦など、
    食材にもとてもこだわられているお店のようです。
    メニュー表に食材の詳しい説明があるので読んでいて興味深かったですよ(*^_^*)

    2人で肉盛りを食べたらさすがにお腹がいっぱいで注文できませんでしたが
    次回は南部小麦を使ったピザも頼んでみたいな♪


    量が多めなメニューが豊富なので、
    複数人で行くとより楽しめるかもしれませんね。

    ワインも大迫のエーデルワインをはじめ常時100種類以上揃えているそうです。

    ※チャージ料1人300円+税

    ボチカ



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    タグ: 岩手  盛岡市  洋食    海鮮 

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