ひなたぼっこ

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    優しい煮干し@に干し屋SINCHAN(盛岡市大通)

    ニッカツゴールデンビルの月光軒跡地に
    オープンした「に干し屋SINCHAN」へ初訪問。


    普段ならイチオシメニューとなっている「しんちゃん醤油」を選ぶところですが
    この日は背脂に惹かれ
    「背脂しんちゃん」(700円)に。

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    にぼしが効いた優しい味わいのスープに
    甘みがある背脂。
    背脂もしつこく感じません。


    三つ葉のトッピングがめずらしく
    爽やかで良かった♪

    麺は中太、つるつるでのどごしが良い感じでした~。


    お一人で丁寧に作られているので
    時間には余裕をもって行ったほうが良さそうです。




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